Организация питания
Питание в детском саду осуществляется с помощью десятидневного меню, утвержденного ТУ Роспотребнадзора по Ярославской области; разработана картотека блюд; соблюдается срок реализации продуктов.
Для контроля над качеством приготовленной пищи ежедневно берется суточная проба, соблюдается технология приготовления пищи.
Принципы организации питания:
• сбалансированность в рационе всех пищевых веществ;
• максимальное разнообразие продуктов и блюд;
• правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, сохранность пищевой ценности;
• оптимальный режим питания;
• соблюдение гигиенических требований к питанию соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребёнка.
Дети получают четырёхразовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник. В рационе питания присутствуют фрукты, овощи, злаки, мясо или рыба, молочные продукты и т.д. Два раз в неделю для детей готовиться свежая выпечка.
Для детей дошкольного возраста от 3-х до 7-ми лет объемы блюд составляют не менее:
(Приложение к СанПиН 2.3/2.4.3590-20)
Завтрак Второй завтрак Обед Уплотненный полдник
409гр. 170 гр. 664гр. 438 гр.
Меню для детей от 1 года до 3 лет
Меню для детей от 3 лет до 7 лет
Организация диетического питания в ДОУ не предусмотрена.
Сервировка столов соответствует возрасту детей, процесс питания сопровождается воспитанием культурно-гигиенических навыков.
Поставку продуктов и приготовление полуфабрикатов осуществляет ООО «Комбинат социального питания»
Компания открыта и регулярно проводит дегустации блюд детского меню для родителей ярославских ребятишек.
Комбинат социального питания
Одним из важнейших направлений работы Комбината социального питания является организация питания в детских садах и школах города Ярославля.
Сегодня предприятие обслуживает 84 школы и 142 дошкольных учреждения Ярославля.
В Ярославле разработано и действует единое цикличное (двухнедельное) меню для детских дошкольный учреждений. Разработчиками нового меню стали специалисты Комбината социального питания и городского департамента образования. Рабочая группа составила новый рацион, заменив ряд привычных продуктов на более полезные и сбалансированные. Произведен анализ соблюдения нормативов по калорийности, весу, сбалансированности меню.
ООО «Комбинат социального питания»
Адрес: 150042, г. Ярославль, Тутаевское шоссе, д.95, оф. 6
Телефон: +7(4852) 67-41-41
Режим работы: ежедневно с 8.00 до 17.00, воскресенье – выходной.
E-mail: socialnoepitanie@mail.ru
Официальный сайт: https://socpitanie.ru
Руководство:
Генеральный директор: Ивченко Сергей Валерьевич
Служба работы с потребителем: (форма обратной связи).
Ссылка на форму:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FALpQLSfECJtzLeWBizDLMmmFrVu8sL2ZzYjtEpJ11UJC51It3F-LXg/viewform
E-mail: kombinatschool@gmail.com
Instagram: https//www.instagram.com/edimvshkole/
VK: https://vk.com/edimvshkole76
Facebook: https://www.facebook.com/groups/130137828877524